Bästa induktionshällar 2020: Snabba upp din matlagning med de bästa induktionshällen från 45 £

Annons

Lär dig hur du väljer rätt induktionshäll för dig med våra bitstorleksrecensioner och praktiska köpguider

Kokplattor för induktion kanske bara har funnits några år, men de har redan revolutionerat hemmamatlagning. Fråga alla som använder en induktionshäll och chanserna är att de kommer att berätta att deras matlagningsupplevelse har blivit helt omvandlad. Effektivt, snabbt, rent och säkert: det här är en teknik som passar perfekt till det moderna köket.



Det enda problemet kommer när du faktiskt försöker välja en specifik modell för dina behov. Med tanke på det stora antalet val på marknaden är det svårt att avgöra vilket som är bäst. Även Bosch ensam har 30 olika modeller i sin sortiment - och andra tillverkares sortiment är på samma sätt skrämmande - så det är därför vi har gjort all forskning för dig. Rulla nedåt på sidan så hittar du en lista över topprankade modeller som inte bara presterar mycket bra utan är bland de mest berömda av användare och granskare.

Om du vill påskynda och i många fall förenkla dina kokkonstader så hoppar du ombord på induktionståget - du blir inte besviken.





Hur du väljer den bästa induktionshällen för dig

Vad är så speciellt med induktionshällar?

Induktionshällar är den dyraste typen av häll att köpa och installera men de är otroligt effektiva, både vad gäller hastighet och energiförbrukning - de är upp till 50% mer energieffektiva än antingen gas- eller elektriska keramiska modeller. Med en induktionshäll placeras ungefär 84% energi från elförsörjningen direkt i maten du lagar mat. Som jämförelse förlorar gas cirka 60% av värmeenergin helt enkelt för att det mesta av värmen sprids i tunn luft.

Se relaterade Bästa ugnen: De bästa inbyggda ugnarna från 470 £ Bästa mikrovågsugn 2019: Vårt val av de bästa mikrovågorna och ugnarna i Storbritannien

För ett snabbt gas kontra induktionshastighetstest fyllde vi en kall, lockfri Le Creuset-kruka med 500 ml vatten. Gashällmetoden tog 4 min 17 sek för att bringa den till koka medan även den bärbara Tefal induktionsmodellen som granskades nedan tog bara 2 min 17 sek.



Och den största fördelen för många människor? Platta toppade induktionshällar är också superlätt att rengöra - torka bara av med en fuktig trasa.

Hur fungerar induktionshällen?

Istället för att helt enkelt värma upp hela kokplattan, värmer induktionshällen bara själva potten eller pannan. Processen fungerar genom att leda en växelström genom en koppartrådspole under spisens yta. Detta skapar ett magnetfält som sedan inducerar en virvelström att strömma genom potten som sitter på spisen. Krukans elektriska motstånd skapar sedan enorma mängder överskottsvärme, och det är detta som snabbt värmer upp potten eller pannan.



Processen är faktiskt så effektiv att den ofta kan koka vatten snabbare än en vattenkokare och i det ögonblick du lyfter pannan stannar processen. Naturligtvis kommer värmen på innehållet enbart att göra krukan eller stekpannan varm vid beröringen, men kokplattans yta kommer inte att vara varmare än en radiator vid full sprängning så att du säkert kan röra den utan att ge dig själv en tredje grads brännskada. Av denna anledning är induktionshällen det säkraste alternativet om du har små barn runt huset.

Finns det några nackdelar?

Den mest pressande frågan är att den magnetiska induktionsprocessen bara fungerar på krukor och kokkärl gjorda av järnmetaller som järn och stål, så att du nästan säkert kommer att behöva ändra några, om inte alla, i din nuvarande samling. Tack och lov finns det ett enkelt sätt att se om ditt nuvarande köksredskap är kompatibelt. Placera helt enkelt en magnet på botten av varje kruka och panna och om den fastnar har du rätt stil; om inte, måste du köpa en ny.

En annan sak som är värd att notera är att de flesta induktionshällar har en härdad keramisk glasbeläggning och vissa har varit kända för att spricka om en tung gryta som en Le Creuset tappas på den. Trampa försiktigt i detta avseende annars kan du behöva byta ut hela enheten. Vissa induktionshällar repas också ganska enkelt genom att skjuta grova gjutjärnbas över ytan, men du kan helt säkert placera en handduk, en bit pergament eller, om du vill ha något snyggare, en dedikerad silikonskydd mellan spis och panna för att förhindra detta.

De flesta induktionsmodeller använder beröringskänsliga kontrollpaneler för att välja enskilda kokzoner och deras respektive temperaturer. Om du har mycket problem med att använda beröringskänsliga paneler kan du kanske rensa bort eftersom kontroller av induktionshällen kan vara ganska fiddly.

En anledning till att många rutinerade kockar fortfarande föredrar att använda gas är att de aggressivt kan glida en stekpanna eller wok över en konstant låga under sautering och stekning. Däremot stängs induktionshällen av så snart skålen tappar kontakten och de värmer inte innehållet i en gryta lika jämnt som gas. Eftersom de flesta induktionshällar (säkert de billigare modellerna) består av olika zoner i olika storlekar, kan de vara ganska picky med att få krukor och kokkärl placerade korrekt inom sina individuella gränser. Detta kan vara ett problem om du har en stor, avlång grytpotta eftersom den troligen inte kommer att passa inom det optimala området. Tack och lov är det några dyrare modeller som går runt detta genom att ha flexibla zoner som kan överbryggas för att bilda ett stort matlagningsområde.

Slutligen rekommenderas personer med inbyggda hjärtpacemakare att kontakta sin läkare först eftersom de magnetfält som skapas kan orsaka problem - det lönar sig att vara försiktig.

Finns det några installationstips som jag borde veta om?

Induktionshällar (och faktiskt alla elspisar) bör vara på sin egen separata ringsignal och en av rätt strömstyrka och effekt. Av detta skäl rekommenderas att du först ska kontrollera modellens energiförbrukning mot elförsörjningen eftersom du kanske måste få ditt effektvärde höjt och det kan vara dyrt, särskilt om du bor i ett äldre hus som kräver en helt ny ringsignal.

Du kommer också att behöva använda en snickares tjänster för att bygga en dold plattform för enheten och kanske lite snickeri på din bordsyta. De flesta solo-induktionshällar (spara sådana som den bärbara Tefal-modellen som granskas nedan) är av den inbyggda sorten, men du kan fortfarande gå ner på induktionsvägen genom att köpa en avancerad spis som är utrustad med en integrerad induktionsplatta.

De bästa induktionshällen att köpa

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Den bästa induktionshällen under 500 £

Pris: £ 459 | Köp nu från John Lewis & Partners

En av de mest olyckliga problemen med induktionshällen är att de kräver att grytan eller stekpannan placeras inom den valda kokzonens cirkulära gräns. Om potten bas är för stor för en viss zon - dvs det överlappar för mycket - är chansen att hällen inte kommer att fungera och kan signalera faktumet genom att göra ett brummande ljud. Eftersom de flesta stekpannor är cirkulära är detta vanligtvis inte ett problem. Men vad händer om du vill använda en avlång grytkokotte medan du kokar vatten i en rund kastrull?

Den här AEG-prissatta AEG kommer med en självstorande Multiple Bridge-funktion som automatiskt upptäcker storleken på krukorna eller kokkärlen oavsett hur många du placerar på hällen åt gången (av skäl). en extremt praktisk funktion, särskilt på denna prisnivå.

Precis som för de flesta induktionshällar ser AEG utmärkt snyggt och har en fasad borststål. hela saken är en absolut doddle att rengöra. Dess responsiva 'Direktouch' -kontrollpanel är under tiden väldigt lätt att använda och ger exakta, omedelbara temperaturvariationer med ett fingeravtryck. Och när du snabbt vill koka lite vatten klickar du bara på PowerBoost-knappen så är den klar på mindre än 90 sekunder.

Om du är ute efter en induktionshäll i topp-dollar som är mycket rimligt prissatt och extremt praktisk och effektiv, är detta modellen att välja på.

Viktiga specifikationer - Stil: Inbyggt; Bredd: 59cm; Matlagningszoner: 4; Flexi-zoner: Ja; Produktion: 7.35kW

Köp nu från John Lewis & Partners


2. Ikea Smaklig: The best induction hob under £400

Pris: £ 350 | Köp nu från Ikea

Namnet Ikea är vanligtvis synonymt med plattpackade möbler och hushållsavfall, så det är kanske en överraskning att få veta att det svenska företaget också försöker sälja högt uppskattade induktionshällar och andra hushållsapparater.

Smaklig med fyra zoner har en mängd funktioner du normalt inte ser på den här prisnivån. Flexibel zonstyrning låter dig koppla samman flera zoner för att bilda en stor matlagningsplats för stora krukor och grytkokottar, och en anti-overflow-funktion stänger automatiskt av systemet om något innehåll kokar över på pekskärmspanelen. Den har också individuella kraftförstärkningar för expressmatlagning, ett barnlås och en pausfunktion som stoppar tillagningsprocessen medan du svarar på telefonen.

Om du har en stram budget men insisterar på en produkt som erbjuder det mest bra för pengarna, kan du tänka på detta eleganta, tekniskt utrustade alternativ. Det fungerar inte bara anmärkningsvärt bra utan det ser bra ut, är energieffektivt och mycket lätt att använda. Och om du fortfarande är osäker på att välja en produkt av denna typ från ett företag som säljer självbyggande MDF-möbler, kan du tänka på flödet av positiva recensioner som det har samlats in och framför allt dess fantastiska femårsgaranti.

Viktiga specifikationer - Typ: Inbyggt; Bredd: 59cm; Matlagningszoner: 4; Flexi-zoner: Ja; Produktion: 7.4kW

Köp nu från Ikea


3. Tefal Everyday: Den bästa 'bärbara' induktionshällen

Pris: Cirka £ 45 | Köp nu från Amazon

Om du inte är säker på induktion och snarare att doppa tårna först, kommer denna fantastiska bärbara modell från Tefal starkt att rekommenderas. Du kan lämna det i skåpet tills du behöver det, öka ditt matlagningsutrymme genom att hålla det permanent längs med din befintliga gas- eller elektriska spis, eller ta det med camping eller husvagn. Det är perfekt för studiolägenheter och sängar, eftersom allt du behöver är ett standarduttag med 13 ampere.

Tefal är en doddle att använda och har fem förinställda funktioner - värm mjölk, gryta, stek yngel, friterad och koka vatten - en timerfunktion och plus och minus kontroller för att justera temperaturparametrar inom varje förinställning. Om du föredrar att gå ensam, välj bara manuell och välj mellan nio effektnivåer (450W till 2 100W). Den hållbara svarta keramiska plattan är bra för induktionsförberedda krukor med stålunderlag upp till 19 centimeter i diameter.

För pengarna är det svårt att inte bli allvarligt imponerad av denna produkt. På bara £ 45 verkar det nästan för billigt med tanke på priset på induktionshällar i allmänhet. Ja, den har bara en spis, men den klarat våra kokande och snabba stekprov med flygande färger. För ren mångsidighet och pris har denna minskande platta av matlagningstekniker mycket få kamrater.

Viktiga specifikationer - Typ: Bärbar; Bredd: 28cm; Matlagningszoner: 1; Flexi-zoner: no; Produktion: 2.1kW


4. Neff N 70 T56FT60X0: Den bästa modellen för kräsna kockar

Pris: 831 £ | Köp nu från John Lewis

Liksom AEG ovan ger denna slående topp-of-the-range, fyra-zoner modell dig att placera en stor potta var som helst på matlagningsytan. Neff kallar det FlexInduction och det är en teknik som vi hoppas kommer att vara normen för alla framtida induktionsmodeller.

En annan cool, eller snarare het, funktion är den unika PowerMove-funktionen som delar spisens yta i tre olika värmezoner: det främre avsnittet för att koka, simma i mitten och värma på baksidan.

Hela shebang styrs med antingen det integrerade beröringsgränssnittet eller Neffs unika TwistPad, ett avtagbart, upplyst magnetiskt kontrollhjul som vilar ovanpå enhetens integrerade pekskontrollpanel. TwistPad är en stor innovation som gör det lättare för användaren att justera matlagningszoner och temperaturer - även om det faktum att det är borttagbart betyder att det lätt kan gå förlorat eller slå av spishällen.

Visst, det finns en ganska lärande kurva involverad i denna eleganta teknikbelastade modell så att du kommer att behöva hänvisa till manualen lite oftare; du behöver också en rejäl strömförsörjning för att tillgodose den 7,4 kW-förbrukningen. Men med tanke på det nya låga priset (£ 268 mindre än för några månader sedan) och Neffs utmärkta tillförlitlighetsrekord kan du vara säker på att denna spis kommer att ge många års effektiv service.

Viktiga specifikationer - Typ: Inbyggt; Bredd: 56cm; Matlagningszoner: 4; Flexi-zoner: Ja; Produktion: 7.4kW

Köp nu från John Lewis


5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Den bästa modellen för enkel installation

Pris: Cirka £ 329 | Köp nu från John Lewis

Den här mellanklassiga fyra-zoner-modellen marknadsförs som 'plug-and-play', vilket innebär att den kommer att anslutas direkt till ett befintligt 13amp-uttag utan behov av extra elektriskt arbete. Du får inga flexibla zoner här, så det kanske inte passar om du är en vanlig användare av stora grytträtter eller absolut behöver det sista ordet i mångsidighet.

Precis som med så många induktionshällar kan pekskontrollpanelen vara en faff att använda - du behöver verkligen trycka beslutsamt när du väljer lägen och temperaturnivåer - men i huvudsak fungerar denna spis helt utmärkt och kommer mycket beröm av både användare och produkt testare.

Trots avsaknaden av flexibla zoner erbjuder Bosch fortfarande allt annat du kan förvänta dig av en modern induktionshäll, inklusive obligatoriska funktioner som panorigenkänning, säkerhetsavstängning, ett barnskyddslås och 17 variabla effektinställningar för varje zon. PowerBoost-funktionen är emellertid bara biljetten för snabbkokning och snabb stekning. Och som med alla induktionsmodellerna i denna roundup, är det en absolut cinch att rensa upp efter att pastaen kokat över.

Med tanke på att modellen har sänkts med £ 59 representerar den nu ännu bättre valuta för pengarna än när vi först granskade den. Bättre snäpp en upp.

Viktiga specifikationer - Typ: Inbyggt; Bredd: 59.2cm; Matlagningszoner: 4; Flexi-zoner: no; Produktion: 3kW

Köp nu från John Lewis


6. IKEA Tillreda: Bästa bärbara och prisvärda bärbara för studenter

Pris: £ 39 | Köp nu från IKEA

Denna bärbara en-zons bärbar budget har samlat ett genomsnitt på 4,6 / 5 på IKEA: s webbplats och vi håller med fulla med om användarnas åsikter. Det är den perfekta modellen för studentgrävningar, hyresbostäder, små studiolägenheter och smala båtar med tillgång till en 2000 watt-anslutning.

IKEA är välkänd för sin sköna prissättning men denna produkt tar kexen för överkomliga priser. Mätningen bara 30 cm i bredden, 38,5 cm i djupet och 5,4 cm i höjden, den är liten nog att platsen praktiskt taget inom räckhåll för ett eluttag. Det är också en doddle att använda: placera helt enkelt en induktionskläd kastrull eller stekpanna på 18,5 cm ytan, välj antingen 'F' för stekning eller 'W' för kokande vatten och välj ett effektvärde (från 60 watt till 1 800 watt) . Liksom alla induktionshällar tar det bara några sekunder att börja simma vatten och mindre än 100 sekunder att koka det. Och när du är klar med att laga mat på den, rullar du sladden runt det utdragbara metallhandtaget och hänger den på en krok eller håller den bort i ett skåp. Enkelt, praktiskt och effektivt.

Viktiga specifikationer - Stil: Bärbar; Bredd: 30cm; Matlagningszoner: 1; Flexi-zoner: no; Produktion: 2kW

Köp nu från IKEA


7. Smeg Victoria SI964: Den bästa induktionshällen, med vred på

Pris: 629 £ | Köp nu från AO

Om du inte kan komma överens med högteknologiska beröringskänsliga kontroller kan du tänka på detta mycket välkomna alternativ som använder goda gammaldags vridna vred. I pantheonet med induktionshällen är detta en av de enklaste modellerna att ta hand om.

Inspirerat av det italienska företagets allra första kokare från 1948 matchar Victoria flera andra retroprodukter i Smeg-linjen, så om du har ett lantligt kök och redan äger en eller två av dess produkter, är denna introduktionsnykomling definitivt värd att överväga. Tänk bara på att dess energiförbrukning på 7,4 kW kan kräva extra elektriskt arbete innan installationen.

Victoria har fyra matlagningszoner och har plats för två olika pannstorlekar (upp till 210 mm och 160 mm). Liksom den något billigare Bosch får du inte några flexibla zoner här, men det du får är den vanliga mängden funktioner som automatisk upptäckt av panoramstorlek, ett kontrolllås för att förhindra oavsiktlig eller olämplig användning och oberoende boosters för ultrasnabb kokning eller blixt fräsning.

Som med de allra flesta induktionshällar finns Smegs keramiska yta endast i svart. Om du vill se till att din nya spishäll stämmer överens med ditt köks färgschema, är du inte rädd för det, eftersom du har möjlighet till tre olika ramfärger: svart, rostfritt stål och grädde.

Viktiga specifikationer - Typ: Inbyggt; Bredd: 60cm; Matlagningszoner: 4; Flexi-zoner: no; Produktion: 7.4kW

Köp nu från AO

Språk
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese