Bästa kaffekvarn: De bästa manuella och automatiska borrsliparna från 40 £

Annons

Ta ditt nästa steg mot kaffe nirvana genom att slipa dina egna bönor med vårt urval av de bästa burrsliporna från £ 40

Så mycket som vi gillar bekvämligheten med skida eller användningen av förmalt kaffe, slår inget nymalda bönor när det gäller en god smakprov. Malt kaffe kan vara mycket bra, men när det har rostats och malts blir det oundvikligen gammalt, förångas oljan i bönorna när de malas och kaffet packas och lagras. Vakuumförpackning hjälper till att bevara smak och doft, men förmalt kaffe kommer aldrig att matcha lukten och smaken av kaffe du malde, minuter innan du brygger, för dig själv.



Faktum är att slipning av din egen tar ditt kaffe upp en annan nivå. Å ena sidan får du ett rikare, starkare smaksatt brygg som återspeglar de subtila skillnaderna mellan olika ursprung, blandningar och stekar. Å andra sidan kan du styra malningen, så att du kan fräsa grova mal för en filtermaskin eller press, eller finare slipmaskiner för en espressomaskin eller espressobryggare. Och även om det är lite mer ansträngning än att bara skopa grunder ur en tenn eller påse, behöver inte slipning av bönor vara en besvär; slipmaskinerna på testet här ger dig fantastiska, förutsägbara resultat på några minuter - och när du har provat slipningen kommer du inte tillbaka.

Redaktörens val: Krups Expert Burr Kaffekvarn

På under 50 £ är det förvånande att Krups Expert automatkvarn ger dig en tillräckligt fin espresso att använda med otryckmaskiner. Att skapa en superfin slipning är något som några av de dyraste sliparna inte kan hantera, vilket gör detta till ett toppval. £ 41 Köp nu





Hur man köper den bästa kaffekvarnen för dig

Vad ska jag leta efter i en kaffekvarn?

Låt oss få den stora frågan ur vägen: blad eller burr? Kaffekvarnar finns i dessa två grundtyper. De billigaste modellerna använder ett snurrblad som baskar och kraschar genom bönorna och skär dem stadigt tills de når rätt slip. I grund och botten går ditt malta kaffe från bönor till grov mark till fin mark, beroende på hur länge du låter kvarnen göra sitt arbete.

Burrslipor, däremot, fräsar kaffet mellan två slipande roterande ytor, slipar kaffet tills det når den önskade konsistensen.



Se relaterade Bästa kaffemaskin 2019: De finaste maskinerna som vi någonsin testat Bästa vattenkokare: Ta den perfekta tepausen med våra favoritkokare

Bladsliprar kan vara billiga och glada - under £ 20 - och du kommer fortfarande att få en bättre, färskare smakkapp kaffe än du kommer från stormarknadens grunder. Samtidigt antar vi att om du stänker på en kvarn, det beror på att du vill ha det bästa smakprovskaffe du kan få. Det är därför vi rekommenderar att du går längre än de grundläggande bladsliparna och spenderar lite mer på en burrmodell.

Varför? För det första värmer bladets verkan på bönorna, kokar oljorna och påverkar kaffens smak - även om du kanske eller inte märker skillnaden. Ännu viktigare är att borrslipmaskiner ger en mycket mer jämn storlek på marken. Med en bladkvarn kan du få några mycket grova grunder och några mycket fina grunder, mjukgöra smaken eller införa ovälkomna bittera anteckningar. Med en borrkvarn kan du se till att du får den optimala, enhetliga kornstorleken för hur du ska brygga.



Det finns plana burrar och koniska burrar, stålborrar och keramiska burrar, men de tenderar att fungera ganska på samma sätt. Stålgranar kanske inte håller så länge som keramiska brister, men om du inte brygger kommersiellt kommer de att hålla mer än länge nog.

Hur mycket behöver jag spendera?

Automatiska borrslipar börjar på cirka £ 35 och priserna stiger utöver £ 500 till £ 900 för de mest lyxiga modellerna. Överst i sortimentet betalar du för stil, konsistens, utmärkt byggkvalitet och smarta slipfunktioner, men om du bara vill ha ett smakfullt kaffe behöver du inte betala någonstans nära så mycket. Du kan också spara pengar genom att gå till en manuell kvarn, även om du måste driva den själv - inte lätt när det kan ta bra tio minuter att slipa bönorna till din frukost-espresso. Men det är inte så tufft om du gör ett grovare slip för en press eller percolator.

Vilka andra funktioner ska jag leta efter?

Vissa automatkvarnar är ganska enkla: du lägger till bönor i en tratt, ställer in malets grovhet och trycker på en knapp. Andra kommer emellertid att ha en ratt för att ställa in hur många koppar du vill göra eller smarta, digitala kontroller som gör att du kan välja antal koppar, styrka eller dosering per kopp och storleken på malningen innan du fördelar den nymalda kaffe i filter- eller espressomaskinhandtaget du väljer.

Dyrare slipmaskiner ger dig finare kontroll över slipning, högre kapacitet och ibland större borrar, som är tänkta att producera ännu mindre värme än vanliga borrar, vilket minimerar effekten av fräsprocessen på smaken av det slutliga kaffet. Som alltid med sådana saker måste du balansera kostnaderna mot din önskan om ultimat smak och - uppriktigt sagt - om du kommer att kunna berätta skillnaden på den genomsnittliga dagen. Medan välklackade kännare har råd att spendera stora, måste de flesta av oss vara lite mer realistiska.

LÄS NÄSTA: De bästa kaffemaskinerna att köpa

De bästa kaffekvarnarna att köpa

1. Hario Skerton Kaffekvarn: En fantastisk handslipare för 40 £

Pris: £ 40 | Köp nu från Hario


Det är riktigt, den här har en uppenbar nackdel - du måste slipa ditt kaffe för hand - men det långa handtaget och den smidiga mekanismen gör det lättare och snabbare än med många rivaler, och du kan använda tiden för att fundera över universum eller förutse en bra kopp kaffe.

Du kan justera de keramiska borrarna för en finare eller grovare slipning, och det tar bara två eller tre minuter för en grov slipning eller cirka fem för en espresso. Det värmetäta glaset är diskmaskinsäkert och antislipskåpan på basen är utmärkt för stabil bordsskivslipning. Fortsätt, tjäna ditt kaffe.

Viktiga specifikationer - Typ: Hand kaffekvarn; Burrs: Keramisk; kontroller: Justerbar slipning; Kapacitet: 60g; Mått (WDH): 80 x 80 x 195 mm


2. Krups Expert GVX231 Burr Kaffekvarn: Den bästa automatkvarnen under £ 50

Pris: £ 41 | Köp nu från Amazon


Krups Expert Burr Kaffekvarn är ungefär lika prisvärd som en anständig burrkvarn blir. Det är kompakt, snabbt och mycket enkelt att använda, med en ratt som väljer mellan 17 nivåer av slipning och en annan så att du kan slipa tillräckligt med bönor för mellan två och tolv koppar. Den goda tratten har ett lufttätt lock och marken kommer ut i en plastbehållare i botten. Därefter kan den övre burret tas bort för enkel rengöring.

Krups lider inte av problemet med många budgetkvarnar - en oförmåga att leverera en fin espressoslip - men det kämpar i andra änden, med vissa användare som klagar över att de inte kan få ett grovt slip. Fortfarande, om du vill ha bra, färsk espresso på en begränsad budget kommer du inte att bli bättre än det här.

Viktiga specifikationer - Typ: Automatisk kaffekvarn; Burrs: Rostfritt stål; kontroller: Slipning med 17 lägen, 1 till 12 koppar; Kapacitet: 225g; Mått (WDH): 125 x 160 x 260 mm


3. Sage av Heston Blumenthal Dose Control Pro: En stor, mångsidig kvarn

Pris: £ 130 | Köp nu från Amazon


Vill du ha mer kontroll över ditt kaffe? Sage Dose Control Pro är vägen att gå. Den här ger dig 60 malningsinställningar, från en grov fransk press till en ultrafin espresso. Vrid bara behållaren för att ändra inställningen, slå in sliptiden och tryck sedan för att gå.

Sage hävdar att motor med högt vridmoment och tunga bromsar ger dig mycket slipkraft med mindre värme, vilket ger en stor, jämn slipning direkt till ditt porta-filterhandtag, med två storlekar av vagga för att hålla den på plats. Det är lätt att använda och rengöra, och oavsett om du vill ha grova eller fina slipningar, serverar Dose Control Pro dem. En mångsidig kaffedricks drömmaskin.

Viktiga specifikationer - Typ: Automatisk kaffekvarn; Burrs: Koniskt rostfritt stål; kontroller: 60 position slipa, slipa tiden; Kapacitet: 340g; Mått (WDH): 200 x 160 x 340 mm


4. Sage av Heston Blumenthal Smart Grinder Pro: Den bästa mainstream-kvarnen för under £ 200

Pris: 139 £ | Köp nu från Amazon


Om Dose Control Pro ger dig mer kontroll tar Sage Smart Grinder Pro precision till nästa nivå. Den här kalibrerar burrarna före användning för att se till att du får den perfekta slipningen, med 60 slipinställningar och Sages Dosering IQ-teknik, som automatiskt justerar dosen för att hantera förändringar i slipningen.

De enkla kontrollerna och den digitala skärmen gör det enkelt att få rätt mängd för dina bilder och koppar, med två storlekar av vagga för att hålla ditt filterhandtag på plats. Detta är en smart, effektiv kaffekvarn som ger bra, konsekvent grunder gång på gång. Om du har råd med det är det vårt val av mellanklassmaskiner.

Viktiga specifikationer - Typ: Automatisk kaffekvarn; Burrs: Koniskt rostfritt stål; kontroller: 60 positionsslipning, program, bilder och start / pausknappar, LCD-display; Kapacitet: 450g; Mått (WDH): 220 x 150 x 380 mm


5. Orchard Sette 270: Den bästa kaffekvarnen för precision

Pris: 349 £ | Köp nu från Amazon


Baratza tillverkar några av de bästa slipmaskinerna i branschen, men Sette 270 träffar den söta platsen mellan pris och prestanda. Den använder det som Baratza kallar en revolutionerande malningsteknologi, där den rostfria stålkönen slipar mot en fast ringbricka, med kaffe som passerar vertikalt in i ett filterhandtag eller -fack.

Det är en snygg maskin, även om den är mycket bullrig, men den är snabb, enkel att använda och ger nästan felfri, enhetlig mark. Dessutom, om du är besatt av att få en exakt dosering, får Baratza alltid rätt till inom 0,5 g. Det är en ganska dyr slipmaskin och inte för alla, men en verklig kaffekännare.

Viktiga specifikationer - Typ: Automatisk kaffekvarn; Burrs: Kott och ring i rostfritt stål; kontroller: 30 position makroslipning, 9-position mikrojustering, tre-knapps timer, LCD-display; Kapacitet: 275g; Mått (WDH): 130 x 240 x 400 mm


6. Cuisinart DBM8U Burr Mill: Den bästa kaffekvarnen för kallbryggning

Pris: £ 51 | Köp nu från Amazon


Om en sommar fylld med en tillfredsställande spark av koffein minus det heta vattnet har lämnat dig ett fast kallt bryggfläkt, behöver du en arbetshäst av en kvarn för att hjälpa till med din vana. Bra kallt brygg kräver ett grovt slip för enklare filtrering, sötma och en mindre bitter smak totalt sett, så fina grunder (som också kan värmas under den extra slipningen) är ute.

Lyckligtvis är det detta som den hållbara Cuisinart Burr Mill utmärker sig med och tappar ut ett jämnt grovt slip med sina tallrikar, vilket också är perfekt för en percolator, fransk press eller cafetière. Förutom 18 malningsinställningar, fyra till 18 koppväljare och automatisk avstängning när det är gjort, är alla borttagbara delar diskmaskin säkra så att läckra kallbryggning kommer med minimal sanering. Det finns också en lugnande femårsgaranti.

Där det går mindre bra är den finare espresso, så du kanske vill undersöka att köpa en dyrare maskin om din morgon inte är komplett med ett perfekt skott. Men för fullt, smakrikt kaffe som är lika uppfriskande som en ispop är denna kvarn bra att gå.

Viktiga specifikationer - Typ: Automatisk kaffekvarn; Burrs: Rostfritt stål; kontroller: 18 position slipa; Kapacitet: 250g; Mått (WDH): 150 x 160 x 280 mm


Språk
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese